Pessoalmente sou vegetariano, porque meu pai era vegetariano, e então fui criado dessa forma, de maneira que faz 70 anos que não como carne. Só comi em algumas ocasiões em…
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A Mendicância e o Vegetarianismo
Quando o budismo sai da Índia e vai para a China e para outros países onde há frio, dar comida aos outros não é tão comum como na Índia. A…
Shôjin ryôri
A monja Gyoku En lança livro sobre a culinária “shôjin ryôri”, praticada nos mosteiros zen-budistas, que prega concentração total, silêncio e organização e evita desperdício no preparo de alimentos.(Monja Gyoku…